|
Кол-во:
Beaujolais-Village “Vignes de 1951” 2005, 2006 12,2% Божоле Вилляж «Винь де 1951» 2005, 2006 Вино 0.75л. \r\n Регион производства: Франция Бургундия / Божоле
Апеллясьон: Божоле Вилляж/Beaujolais-Village
Производитель: Domaine Lucien Lardy
Цвет: красное
Год урожая: 2005, 2006
Емкость: 0,75
Сортовой состав: 100% Гаме
Крепость: 12,2% \r\n Комментарий: У винодела из Флёри Люсьена Ларди впечатляющий список регалий. Начиная с 1995 года не было года, когда его вина не удостоились награды. И этому есть причина – ноу-хау трех поколений виноделов плюс лучшие земли апеллясьона. - Площадь виноградника: 2 га
- Объем производства: 14 000 бутылок
- Плотность посадки: до 10 000 лоз на га
- Средний возраст лозы: 50 лет
- Почвы: песчаные, образованные в результате выветривания гранита
- Высота виноградника: 150 м
- Экспозиция: юго-восточная
- Элеваж: 2 месяца в кюве
- Осветление и бутилирование: перед бутилированием вино дважды пропускают через инфузорную землю (диатомит), после чего разливают в поместье в традиционные бургундские бутылки
- Дегустационные оценки урожая 2002 года: соблазнительный красный цвет с фиолетовым оттенком. Ароматы свидетельствуют о фруктовом, но достаточно сложном вине. В полном и сбалансированном вкусе доминирует ежевика; в послевкусии - спелые красные ягоды. Это вино будет находиться на пике развития вплоть до 2006 года, но готово к употреблению уже сейчас.
- Гастрономические рекомендации и температура подачи: традиционно хорошо сочетается с ветчиной, жареными сосисками, шашлыком из почек, седлом барашка со специями, шашлыком Сен-Жак, отбивной из свинины, жареной телячьей отбивной, фазаном по-каталонски. Подавать при температуре 14°С.
|
