|
Кол-во:
Beaujolais Vieilles Vignes “Terre Noire” 2005 13% Божоле Вьей Винь «Тер Нуар» 2005 Вино 0.75л. \r\n Регион производства: Франция Бургундия / Божоле
Апеллясьон: Божоле/Beaujolais
Производитель: Domaine Dupré
Цвет: красное
Год урожая: 2005
Емкость: 0,75
Сортовой состав: 100% Гаме
Крепость: 13% \r\n Комментарий: - Площадь виноградника: 4,5 га
- Объем производства: 12 000 бутылок
- Плотность посадки: 10-12 тыс. лоз на гектар
- Средний возраст лозы: 40 лет
- Особенности винификации: сбраживание сусла в течение 5 дней в обожженных дубовых бочках.
- Почвы: крупный песок и галька на поверхности, глинисто-аргиллитовые слои на глубине
- Высота над уровнем моря: 380 м
- Экспозиция виноградников: южная и юго-восточная
- Особенности винификации: элеваж 5 месяцев в кюве.
- Оклейка и бутилирование: грубая оклейка диатомитом (инфузорной землей) и бутилирование в поместье в феврале, бутылка – традиционная "бургундка", пробка – натуральная
- Цвет рубашки: блестящий гранатовый с отблесками.
- Дегустационные характеристики: Букет – экспрессивный и сложный с ароматом красных ягод. Вино фруктовое по стилю с хорошей длительностью на нёбе и продолжительным послевкусием. Оптимально для потребления начиная с 2003 и заканчивая 2006 годом.
- Гастрономические рекомендации и температура подачи: традиционно сочетается с колбасами и закусками. Производитель рекомендует подавать это вино к жаркому из свинины, горячей лионской колбасе, сыру с плесенью, эскалопу в панировочных сухарях, оладьям из баклажан, камамберу, овечьему сыру. Температура подачи 14° С.
|
