2800руб.
2700руб.
Вы экономите:
100руб. (4%)
На складе:
3000
Кол-во:
Amarone Castagnedi DOC 2002 16% Амароне Кaстаньеди ДОК 2002 Вино 0.75л. Регион производства: Италия Венето
Апеллясьон:
Производитель: Tenuta Sant Antonio
Цвет: красное
Год урожая: 2002
Емкость: 0.75 л
Сортовой состав: Корвина, Рондинелла и Молинара
Крепость: 16% \r\nКомментарий: Общий объем производства: 300 000 бутылок Почвы: известняк и глина Средняя плотность посадки: 8000 лоз на га в одном винограднике и 4000 – в другом. Особенности производства: вино изготовлено из урожая, собранного в двух лучших виноградниках хозяйства, один из которых растет на глинистой почве, а другой на известняке. Вино из первого виноградника отличает высокая концентрация и пряный аромат, а из второго – округлые танины и аромат спелых фруктов. Виноградарская техника в хозяйстве Сант-Антонио заключается в дерновании и ирригации виноградников. Практикуется также обрезка лозы и «зеленый сбор». Урожай собирают вручную в последнюю декаду сентября - первую декаду октября в два-три прохода и оставляют сушиться под навесом на три месяца. Вино начинают делать в конце января, ферментация длится месяц. Затем его 2 года выдерживают в новых 350-литровых бочках из словенского дуба. После этого бутилированное вино еще 6 месяцев проводит в погребе. Дегустационные характеристики: вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками. В букете доминирует аромат спелых фруктов, сопровождаемый менее выраженными тонами лакрицы, черного перца, пряностей и шоколада. На вкус вино концентрированное, прекрасно структурированное и сухое. Благодаря сладким танинам и хорошей кислотности, оно производит впечатление на редкость гармоничного и свежего. Гастрономические рекомендации: обычно к Амароне, изготовленному из заизюмленного винограда, довольно сложно подобрать пару. Амароне Кaстаньеди, напротив, проявляет завидную гибкость в сочетании с блюдами, благодаря своей свежести. Это вино было специально изготовлено, чтобы полностью сопровождать трапезу: от ароматных первых блюд с трюфелями, зайчатиной и дичью до зрелых сыров, подаваемых на десерт. Температура подачи 15-17°С делает это вино более питким. Рейтинги: Гамберо Россо пишет о Тенута Сант-Антонио: «Братья Кастаньеди вновь доказали, что им принадлежит одна из самых интересных виноделен Вальполичеллы. Они выпускают продукцию, качество которой год от года возрастает, а широкий ассортимент максимально представляет потенциал и амбиции этой винодельческой зоны…» \r\n Перейти на сайт www.tenutasantantonio.com
|
