Брют Традисьон гран крю Brut tradition grand cru Регион производства: Франция Шампань Апеллясьон: Амбоннэ Гран крю/ Ambonnay Grand Cru Производитель: Egli-Ouriet Цвет: белое Год урожая: без года Емкость: 0,75 л Сортовой состав: 70% Пино Нуар, 30% Шардонне Крепость: 12% Комментарий: Площадь виноградников: всего дому Эгли-Урье принадлежит 9га (из них 7.2 га находится в Амбоннэ, где расположен погреб, 0.30 га в Бузи и 1.5 га в Верзенэ) Почвы в основном сложены глиной, известняком и мелом. Средний возраст лозы: 35 лет. Особенности производства: естественная ферментация без добавления дрожжей. Традиционно используемая в прошлом технология выдержки на осадке в течение года позволяет винам медленно осветляться естественным путем. Оклейка и фильтрация не используются. Выдержанные вина составляют в купаже порядка 50%. Например, урожай, бутилированный в 2000 году, имеет следующий состав: 50% вина 1999 года, 20% 1998+20% 1997 + 10% 1996 Дозаж: 6 г/л. Дегустационные характеристики: это тонкое и разностороннее шампанское золотисто-соломенного цвета отличает удивительно округлый сливочный вкус с ароматом свежих бриошей. Пузырьки спокойные, цепочки устойчивые. Рейтинги: Отличные оценки у Паркера ***** (outstanding), Вайн Спектейтор, Ревю дю Вэн де Франс, а также в гидах Го-Милльо, Беттан и Дессов. Хью Джонсон в Винном гиде 2004 отмечает Эгли-Урье среди десяти лучших малых производителей Шампани, наряду с Alain Robert, Tarlant, Selosse и.т.д.