|
Кол-во:
Corton Grand Cru Perrières 1993 Domaine Belland 13% Кортон Гран Крю Перьер 1993 Домэн Беллан Вино 0.75л. \r\n Регион производства: Франция Бургундия / Кот-де-Бон
Апеллясьон: Кортон Гран Крю / Corton Grand Cru
Производитель: Domaine Belland
Цвет: красное
Год урожая: 1993
Емкость: 0,75 л
Сортовой состав: 100% Пино Нуар
Крепость: 13,5% \r\n Комментарий: - Почвы - глина и известняк с высоким содержанием камней. Область производства довольно обширная, участок площадью 0,7 ар. Средний возраст виноградников 60 лет. Обрезка по системе Гийо.
- Особенности винификации: урожай собирают вручную и доставляют на винодельню в ящиках, где он полностью отделяется от гребней. Чтобы извлечь максимум концентрации, цвета и танинов вино подвергается ферментации на шкурках в течение 10-12 дней. Шапка погружается дважды в день при строгом термоконтроле. Перед бутилированием вино 18 месяцев выдерживается в дубе.
- Дегустационные характеристики: вино насыщенного рубинового цвета с преобладанием в букете ароматов кожи и черной смородины. Со временем в нем раскрываются более сложные тона. На вкус вино мощное, с прочным танинным строением, тонкое и элегантное.
- Гастрономические рекомендации: хорошо сочетается с дичью - вальдшнепом, зайчатиной, олениной и зрелыми элитными сырами. Подавать при температуре 15-16◦С.
|
