|
Кол-во:
Recioto Argille Bianche DOC 2000, 2003 14% Речото Арджиле Бьянке ДОК 2000, 2003 Вино 0.75л. Регион производства: Италия Венето
Апеллясьон:
Производитель: Tenuta Sant Antonio
Цвет: красное
Год урожая: 2000, 2003
Емкость: 0,75 л
Сортовой состав: 50% Корвиноне и Корвина жентиле, 35% Рондинелла, 15% Кроатина и Оселета.
Крепость: 14% \r\nКомментарий: Общий объем производства: 300 000 бутылок Почвы: известняк, чередующийся с белой глиной (по-итальянски аrgille bianche) Средняя плотность посадки: 8000 лоз на га. Особенности производства: виноград для изготовления этого вина собран на участках, расположенных на высоте 300 м на холмах Монти Гарби. Виноградарская техника в хозяйстве Сант-Антонио заключается в дерновании и ирригации виноградников. Практикуется также обрезка лозы и «зеленый сбор». Урожай собирают вручную с первой декады сентября по первую декаду октября и оставляют сушиться под навесом на 4-5 месяцев. Вино начинают делать в феврале, ферментация длится примерно 40 дней. Затем его 3 года выдерживают в новых 350-500-литровых бочках из словенского дуба. Дегустационные характеристики: соблазнительное вино с ароматами черешни, вишни, голубики, какао и пряным послевкусием. Гастрономические рекомендации: поданное при температуре 14-16°С Арджиле Бьянке – идеальное сопровождение к бисквиту, песочному печенью и черному шоколаду. Также подойдет к зрелому острому сыру. Рейтинги: Гамберо Россо пишет о Тенута Сант-Антонио: «Братья Кастаньеди вновь доказали, что им принадлежит одна из самых интересных виноделен Вальполичеллы. Они выпускают продукцию, качество которой год от года возрастает, а широкий ассортимент максимально представляет потенциал и амбиции этой винодельческой зоны….» \r\n Перейти на сайт www.tenutasantantonio.com
|
