|
Кол-во:
Рюйи Блан Ле 4 Винь 2005 Домэн Бридэ Вино 0,75л. Rully Blanc Les 4 Vignes 2005 Domaine Briday \r\n Регион производства: Франция Бургундия / Кот Шалонез
Апеллясьон: Рюйи / Rully
Производитель: Domaine Briday
Цвет: белое
Год урожая: 2001
Емкость: 0,75 л
Сортовой состав: 100% Шардонне
Крепость: \r\n Комментарий: - Виноград, из которого сделано это вино, собирают с двух участков «La Bergerie» и “Clos St Jaques”
- Особенности винификации: После мягкого и медленного отжима, сусло оставляют осаждаться на 24-36 часов. Спиртовое брожение вина проходит только в чанах из нержавеющей стали, дуб на этой стадии не используется. Затем 70% вина в течение 8-9 месяцев выдерживается в стали, а 30% - во французских дубовых бочках. Перед бутилированием вина с обоих участков соединяют и дважды сливают с осадка.
- Дегустационные характеристики: Шардонне из Рюйи обычно получается очень породистым. Вина с обоих участков дают полнотелые вина, округлые и мясистые с ореховыми нотами, ароматами белых цветов и сливочного масла, которые появляются в букете благодаря выдержке в дубе. Потенциал старения этих вин составляет от 2 до 6 лет.
- Гастрономические рекомендации: прекрасно сочетается с жареной рыбой. Подавать при температуре 6-12◦С, не переохлаждая, с тем чтобы подчеркнуть тонкость ароматов.
|
