Виноградник, расположенный в самом центре Монтепульчано, принадлежит семье Деи с начала 1970-х. Винодельня находится рядом со старинным парком Виллы Мартиена, поместьем, отреставрированным в 30-е годы известным архитектором Пьячентини. Общая площадь поместья порядка 100 га, из них 38 приходится на долю виноградников, при этом с 31 га собирают виноград для производства Вино Нобиле.

В хозяйстве Деи 4 виноградника: Bossona, Martiena, La Ciarliana и La Piaggia, которые замечательно подходят для производства Вино Нобиле благодаря своим почвам и экспозиции.

• Объем производства: 40 000 бутылок
• Средняя плотность посадки: 4700 лоз на га
• Средняя урожайность: 60 гкл/га
• Особенности производства: легкий отжим, ферментация в бутах из нержавеющей стали при температуре 26-28°С, мацерация в течение 10-12 дней. После непродолжительной выдержки в бочках из словенского дуба емкостью 33 гкл, вино 3 месяца вызревает в бутылках.
• Дегустационные характеристики: вино живого рубиново-красного цвета, с насыщенным фруктовым букетом; сухое, свежее с приятными танинами. Потенциал старения – 5 лет.
•  Гастрономические рекомендации: производитель рекомендует попробовать Россо ди Монтепульчано с традиционными тосканскими закусками – кростини и салями.
• Рейтинги: по мнению Р. Паркера и экспертов британского журнала «Вайн» Деи один из лучших производителей Тосканы.