3500руб.
3400руб.
Вы экономите:
100руб. (3%)
На складе:
3600
Кол-во:
Chassagne-Montrachet 1-er cru La Maltroye 2004 Domaine Jouard 12,5% Шассань-Монраше Премье Крю Ла Малтруа 2004 Домэн Жуар Вино 0.75л. \r\n Регион производства: Франция Бургундия / Кот-де-Бон
Апеллясьон: Шассань-Монраше / Chassagne-Montrachet
Производитель: Domaine Jouard
Цвет: белое
Год урожая: 2004
Емкость: 0,75 л
Сортовой состав: 100% Шардонне
Крепость: 13,5% \r\n Комментарий: - Семье Jouard, которая занимается виноделием вот уже 5 поколений, принадлежат 10 га в Шассань-Монраше, из них 4 га в зоне Премье крю, незначительная часть в Вилляж Шассань, и немного в Батар Монраше Гран Крю. Поместьем управляют два брата Винсен и Франсуа Жуар, каждый из которых специализируется в своей области: Винсен контролирует работы на виноградниках, а Франсуа – на винодельне. Участок Мальтруа находится у подножья склона в районе деревни Шассань. Почвы здесь – глинистые и известняковые, с каменистыми подпочвами. В винограднике Мальтруа, общая площадь которого 4,18 га поместью принадлежит 0,49 га.
- Особенности винификации: урожай собирают вручную и сразу же загружают в пресс. После сцеживания сусла с осадка его переливают в дубовые бочки ( в основном из бургундского дуба ), в которых и производится ферментация. Вино 15 месяцев вызревает в бочках (25% которых – новые, а остальные имеют возраст до 6 лет). После ферментации осадок перемешивают два раза в неделю, вино сливают с осадка один раз и бутилируют в конце зимы в феврале.
- Дегустационные характеристики: вино насыщенного золотисто-желтого цвета, в букете преобладают ароматы цветущего миндаля, меда, ванили и белых цветов, сопровождаемые минеральными нотами. С возрастом становится все экспрессивнее. Гастрономические рекомендации: подойдет к белому мясу, жареному или приготовленному в сливочном соусе, а также к более жирным блюдам, таким, как семга или фуа гра. Потенциал выдержки 5-10 лет. Подавать при температуре 12-13◦С.
|
