Шато Дуайак Крю Буржуа 2003, 2004 Вино 0,75л. Chateau Doyac Cru Bourgeois 2003, 2004 (Les Portraits Range) \r\n
Регион производства: Франция Бордо
Апеллясьон: О Медок / Haut Medoc
Производитель: Chateau Doyac
Цвет: красное
Год урожая: 2003, 2004
Емкость: 0,75 л
Сортовой состав: 70% Мерло, 30% Каберне Совиньон
Крепость:
\r\nКомментарий:
Деликатность букета совершенно определенно указывает на амбиции этого утонченного вина. Благодаря сортовому составу (70% Мерло) его вкус отличается необычной для О-Медока округлостью. Владельцы поместья Макс и Астрид де Пурталес следуют советам энолога Эрика Буассено, который предпочитает элегантность концентрации. В результате получается одно из самых изысканных вин в этом апеллясьоне.
Площадь: 25 га
Средний возраст лоз: 20 лет
Урожайность: 50 гл/га
Почвы: песок и глина, залегающие на известковом основании Сен-Сёрэн де Кадурн. Превосходный участок с южной экспозицией, дренажная система которого была полностью пересмотрена в 1998 году.
Винификация: традиционная, низкотемпературная. Короткая 15-дневная ферментация. Вино 12 месяцев выдерживают в бочках (25% которых - новые).
