Шато Калон-Сегюр – самое северное из классифицированных крю Сент-Эстефа. История замка уходит корнями к римским временам, когда коммуна Сент-Эстеф называлась Калон. Известность этого шато возросла в XVIII веке, благодаря высказыванию маркиза де Сегюра, который говорил друзьям: «Я делаю вина в Лафите и Латуре, но мое сердце принадлежит Калону». Свой выбор «принц виноградников» увековечил изображением сердца на этикетке Шато Калон (по мнению г-на Паркера бутылка этого вина может послужить отличным подарком ко дню Святого Валентина).

Площадь виноградников: 52,4 га

Почвы: гравийно-песчаные и богатые железом известняки

Объем производства: 240 000 бутылок

Средняя урожайность: 40 гл/га

Средний возраст лозы: 35 лет

Особенности производства: термоконтролируемая ферментация производится в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали. Часть урожая проходит малолактическую ферментацию в бочках. Вино 18 месяцев выдерживают в дубовых бочках, половина которых – новые. Вино оклеивают, но не фильтруют. Большая часть Мерло проходит малолактическую ферментацию в дубе.

Дегустационные характеристики:Р. Паркер пишет об этом вине: «Гибкий 1999 год можно назвать элегантным Калон-Сегюром, более легким по стилю, особенно если сравнивать его с урожаем 2000 года. Для него характерны цвет, свойственный развившемуся вину, сладкая ягодная фруктовость, а также фоновые ароматы сухих трав. Это одновременно пряное и фруктовое вино с вишневой доминантой напоминает по стилю Beaune premier cru. Купаж из 60% Каберне Совиньон, 30% Мерло и 10% Каберне Фран дал скорее тонкое и элегантное вино, нежели наполненное и мощное. Рекомендуется выпить в первые 7-10 лет жизни. » (87 баллов) Оптимальный период потребления: 2002-2010» (88 баллов)