Округлый ровный кларет на базе Каберне Совиньона, собранного в лучших виноградниках бордосской Жиронды, расположенных на вершинах гравийных склонов. Chateau Saint Paul образовалось в результате объединения двух старинных виноградников, один из которых принадлежит Chateau Mornin, другой Le Bosq. Их история берет начало в 17 и 18 веках.

Виноградники произрастают на хорошо дренированных гравийных почвах в коммуне Сен Сёрэн де Кадурн.

Дегустационные характеристики: глубокий темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. В букете преобладают ароматы черной смородины и свежей подогретой ванили. Концентрированное, богатое и мощное, это вино - прекрасный образец Медока крю буржуа в его лучшем проявлении. От нескольких лет, проведенных в погребе это вино только выиграет.