|
Кол-во:
Террине ИЖТ 1999, 2003 Вино 0,75л. Terrine IGT 1999, 2003 \r\n Регион производства: Италия Тоскана
Апеллясьон:
Производитель: Castello della Paneretta
Цвет: красное
Год урожая: 1999, 2003
Емкость: 0,75 л
Сортовой состав: 50% Санжовезе, 50% Канайоло
Крепость: Комментарий: - Общая площадь виноградников: 18 га
- Общий объем производства: 24 000 бутылок
- Средняя урожайность: 35 гкл/га
- Особенности производства: виноград дважды перебирается – во время сбора урожая и по прибытии в погреб. Для каждого из сортов ферментация производится по отдельности. Цель этого подхода – подчеркнуть достоинства каждого сорта: у Канайоло – насыщенный аромат и цвет, у Санжовезе – тельность и сложность. После ферментации вина купажируют 12-14 месяцев выдерживаются в барриках из дуба Аллье. Треть бочек – новые, треть – годовалые и треть – двухлетние. Еще год бутилированные вина проводят в погребе.
- Дегустационные характеристики: насыщенный темно-рубиновый цвет, сложный букет с ароматами черных фруктов, цветов и минералов. Это гибкое вино со средним телом оптимально для потребления в 2004-2005 году.
- Рейтинги: Р. Паркер в целом высоко оценивает винную продукцию Кастелло делла Панеретта (от 88 до 91 балла), считая «нефильтрованные вина хозяйства классическим воплощением тосканского виноделия». Terrine IGT 1998 критик ставит 88 баллов.
|
