|
Кол-во:
Volnay 2003 Domaine Bitouzet-Prieur 13% Вольнэ 2003 Домэн Битузэ-Прийор Вино 0.75л. \r\n Регион производства: Франция Бургундия / Кот-де-Бон
Апеллясьон: Вольнэ / Volnay
Производитель: Bitouzet-Prieur
Цвет: красное
Год урожая: 2003
Емкость: 0.75 л
Сортовой состав: 100% Пино Нуар
Крепость: 13% \r\n Комментарий: - Урожай для изготовления этого вина поступает с различных участков, находящихся примерно на высоте 400 м на склонах холмов, где расположена деревушка Вольнэ. Почвы состоят из глины и известняка.
- Особенности винификации: Виноград собирают вручную и перед тем как загрузить в пресс, полностью отделяют от гребней. Ферментация, в процессе которой шапку погружают дважды в день, длится порядка 10 дней. Затем вино в течение 14 месяцев выдерживают в дубовых бочках, возраст которых от года до 8 лет (новый дуб не используется). После легкой фильтрации вино бутилируют.
- Дегустационные характеристики: Вино глубокого рубинового цвета. В букете преобладают древесные тона, сопровождаемые ароматами засахаренных красных фруктов и фиалок. Гибкое и мясистое, это вино отличается тонкостью и элегантностью, приятной фруктовостью и мягкими танинами.
- Гастрономические рекомендации: подойдет как к простым, так и к изысканным блюдам из курицы или красного мяса, а также сырам средней степени зрелости.
|
